May 15, 2009
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尋晚..好搏盡咁抄個低能指數爆燈既JAVA IDE落黎..之後..好搏盡咁溫0250@@..因為今朝八點堂0250有一半時間會拎黎present..即係得番一個鐘係上堂..我又唔想為左果一個鐘..咁早起身去上堂..於是就諗住睇定computational geometry先..如果睇得明就唔上..竟然比我睇明左wor@@..
嘩卡卡, 咁今日就可以訓到十點半啦~~
十一點同刺身Benny出發去前門廿三
上個禮拜佢地已經去左食法國餐..我因為2401 mid term唔去得..今之去食意大利菜..其實仲好啦, 根據上次探路既經驗, 我對意大利菜有興趣多D..應該咁講..其實法國定意大利..我都唔識架喇..不過意大利果間餐廳..由服務到裝潢..我都比較鐘意..(雖然法國果間先係最大果間..)
搭特4搭左成粒幾鐘先去到前門..
Starter
Home made fettuccine with meast ragout Bolognese Style
自制意式寛面配以波倫亞風味肉醬
Main
Beef tagliata, served with a selection of grilled vegetables
煎澳洲和牛牛排肉配焗混合蔬菜
Dessert
Macedonia marinated with martini, served with green apple sorbet
馬其頓糖漬鮮水果配馬天尼及青蘋果冰霜
200RMB
三道菜套餐200元
Enjoy with a glass of house win: 240RMB
240元包括一杯葡萄酒
Starter
Spaghetti… fresh tomatoes sauce, clams and bottarga
三色意大利面配鮮番茄汁, 牡蠣及烟熏金槍卵
Main
Steamed seabream fillet, fresh tomatoes sauce and basil
蒸金頭鯛魚配以新鮮蕃茄汁及羅勒
Dessert
Cheese cake Amalfi style: honey, pears and ricotta cheese
阿馬爾菲式芝士蛋糕: 蜂蜜, 梨及乳清芝士
160RMB
三道菜套餐160元
Enjoy with a glass of house win: 200RMB
200元包括一杯葡萄酒
拿, 原本我就想要平D果個魚餐既..好明顯, 刺身同Benny都係咁諗..都大家發覺..三個人都係叫同一個餐既時候..無乜變化又唔係幾好, 刺身就話..不如果個人叫和牛啦..
好lor..佢咁樣出到聲, 其實都係叫我要和牛者..
咁..其實我原本都想食和牛XDDDD(咁人地咁大個仔都未食過丫麻..), 好啦, 就我要和牛啦..
另外我地每人都要左一杯紅酒..揀酒呢D野..其實大家都唔係好識揀..就是但揀左支..揀完之後個waiter斟左少少比刺身試..問下o ng ok..飲紅酒既方法..應該係先搖一搖..再聞一聞, 先飲..如果係我既話..好可能一野就飲左佢=.=|||
首先係黎杯白色細細杯..睇落都唔知咩黎..我仲起度諗點解唔比隻細spoon我..都唔知點”筆”黎食..隔左陣佢遞左盤面包上黎..果杯白色野係芝士..用黎點面包食..盤面包真係ok多, 係有好多種唔同既面包..有D面包咬落去, 入面係紅紅地色, 問下個waiter..佢話呢個係蕃茄味既面包@@..面包前面仲有三樣野點, 檻欖油, 粗鹽同香草..真係唔係Benny解釋都唔知..檻欖油同粗鹽加埋就即係牛油..因為有D人唔鐘意食咸既牛油..所以D鹽就分開擺..至於個香草..我就覺得..普通啦, 好似有少少草腥味..係有種好特別既香味既, 不過我又唔係特別buy
面包起呢餐入面好重要..因為基本我地就係靠面包飽..黎得呢D咁高級既餐廳, 講真都唔expect係靠個主菜架啦..主食先係食飽果樣野..主菜只係最好食果樣者..
個面包食左七成之後..就上前菜啦..我果個肉醬寛面..放低起枱果下..覺得好普通..遞左過隔離比Benny試下先..佢夾左一條之後..我身邊忽然多左個waiter企起度..等緊我咁..我拎番碟內醬寛面番黎..佢舉起左一大舊芝士..真係好Q大舊@@..起碼兩個拳頭咁大@@..仲有塊阿媽用黎整蘿葡糕, 批蘿葡蓉果塊版, 起我面寛面上面批芝士落去@@..
諗住佢批幾下就算架啦..點知佢批左ok耐下..批到成碟面都鋪曬芝士@@..批到咁上下之後問我夠唔夠..我話..”可以再多一點”XDDDDD跟住佢又批左一大輪, 批到只見芝士不見肉醬XDDDD好highhhhhhh arrrrrrrrrrrrrrrr XDDDD!!!!
終於批完, 叉一條入口..@_@||||d芝士好淡味, 不過咁大量既芝士..點都食到D味既..肉醬意粉黎講..一放入口, 比到哈爾濱露西亞既肉醬感覺, 不過今次杰D, 而且少左香草味, 係以往食開既內醬風格, 而且係最高級果種@@..
我都試左一啖佢地個海鮮意大利面..都好好食呀@@..有種幾強既蒜香..一條面都足夠feel到佢有幾好食@@
果杯紅酒..都係果句啦..我唔識飲, 紅酒..咪紅酒lor..我覺得..比支20蚊既..同比支2000蚊既我, 都唔會分得出..所以都係唔comment咁多..
再等多陣, 上主菜啦@@..澳洲和牛@@..唔記得問佢係咩級添..是但啦, 食左先講..
唔..有少少韌..(黃麗梅上身!)好有牛味! 快速燒熟左既外層將裏面既肉汁緊緊鎖住, 牛肉表面好sparse咁放左一粒粒ok濃味既調味料, 同果種牛肉味出奇咁夾@@咩叫做”用黎吊味”, 呢一刻我完全明白!! 牛肉邊緣有少少筋同肥膏, 肥瘦度100%適中@@每一舊都可以比到你牛肉既肥膏享受, 但係又唔會覺得太膩..食多左幾舊, 吉舊隔離既配菜..燒蕃茄燒磨菇燒唔知乜野, 好似係同塊牛肉一齊燒, 每一舊都蔬菜都有少少牛肉汁, 淡淡既牛肉味, 當係用黎清一清個口, 等食下一舊牛肉既時候又可以感受番果種咁..(黃麗梅又上身!)咁突出既牛肉味, 清得黎又唔會好似飲水果清法@@..
(吹左好大段添=.=)
跟住試左一啖佢地碟魚..(黃麗梅又上身!)果然係魚有魚味!! 果個汁好特別, 蕃茄汁..好似加左檸檬落去..一放入口, 一種強烈既檸檬酸味鋪天蓋地而黎..正當開始覺得頂唔順既時候..酸味退去(退得非常之係時候!)..隨之而黎既係近檸檬皮既苦..呢種苦味稍縱即逝..再黎既, 就係魚既鮮味@@..如果蘸汁既份量適中既話..每一啖都可以重新體驗..(黃麗梅召喚!)魚味arrrrr!!!
最後仲有個sorbet..呢個冰霜..好似略嫌酸左D..下面有好多好多果粒...有桃, 有菠蘿, 有士多啤梨, 有青/紅蘋果..幾好~
試左一啖佢地個cheese cake..對於一個情有獨鐘於奶類製品既人黎講..我係比較鐘意佢地個cake lor=.=..
咁就食左240蚊..仲要加1, 即係264..堪稱我單餐最高消費, 不過, 係值既..米芝蓮二星級喎, 264蚊人仔, 計埋匯價都唔過300港紙, 起香港300蚊邊度食到米芝蓮呀..
花左太多字黎講..今日其餘時間..就唔講咁多啦..
今日好努力咁溫JAVA..溫左好耐..好耐..好耐..
北京貴族蒲點平民化 前門23號 重新定位抗海嘯
(明報)2009年2月9日 星期一 05:05
【明報專訊】被譽為北京最高貴飲食場所的「前門23號」（Legation Quarter），自去年中開業，吸引了許多達官貴人光顧，時尚雜誌Vogue曾在這裏舉辦星光熠熠的千人派對，奢華二字幾乎成了它的代名詞。但在金融海嘯襲擊下，北京高檔消費場所無一不受影響，前門23號董事長李景漢接受專訪時，便為這地方重新定位，強調歡迎普通年輕人進來花二三十元喝咖啡、賞書畫、看文化表演，享受這裏低調而輕鬆的氣氛。
布魯宮（Maison Boulud）法國餐廳是米芝蓮二星級名廚Daniel Boulud去年5月開設，是前門23號的生招牌，人均消費400元（人民幣，下同）以上，李景漢在布魯宮2樓接受訪問，下樓時指着大廳牆上的巨型畫布和天花板垂下來的雕木吊燈說，這不是鍍金畫框壁畫，也不是水晶吊燈，四周沒有貼金的裝飾，這些裝修佈置是低調的高雅，這就是「前門23號」的形象定位。
米芝蓮星級餐廳價格相宜
三樂（Sadler）意式餐廳同樣是米芝蓮二星級名店Claudio Sadler開設的，也是「前門23號」的另一生招牌，其餐廳佈局以簡約自然為主，大量的天然光令餐室溫暖舒服，總經理Gian Luca Fusetto向記者遞上菜單，三道菜的商務午餐不過160元，加一杯紅酒，總共也只是200元，比城中五星級酒店的價格更有競爭力，這在金融海嘯以前是難以想像的。
投資超過3億元人民幣的「前門23號」要重新包裝定位，抵擋經濟不景的寒流，有過上海「外灘3號」結合現代藝術與高檔餐飲的成功經驗，李景漢給出的答案還是藝術，包括視覺藝術和文藝表演，「前門23號」東側靠近大門入口已有一個畫廊，展出當代中國畫家的作品，李景漢計劃在畫廊旁開一個書廊，擺售文化書籍，讓年輕人可以邊看書邊喝咖啡。至於中心區域的大草坪，從春天開始會每天安排音樂表演，平日是較輕鬆的爵士樂，周末黃昏可能是小交響樂團，還有地庫的大型劇場，會請名導演來跟觀眾交流影劇心得，或請名作家演講。李景漢說﹕「你可以穿阿曼尼來吃正宗法國餐，也可以穿牛仔褲來喝啤酒聽音樂，隨意消磨一個晚上。」
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